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Ricette per bambini: Cuoricini di broccoli, per far amare la verdura

Alimentazione

Ricette per bambini: Cuoricini di broccoli, per far amare la verdura

Sarà per l’odore poco invitante, per il gusto quasi amaro, perchè rientrano nel gruppo verdure. Per questi e tanti altri motivi, il broccolo anzi i broccoli restano in testa alla classifica dei cibi più odiati dai bambini. Nonostante facciano benissimo perché contengono vitamine A, C, K e calcio, i broccoli non piacciono proprio e farli mangiare ai propri bambini diventa un’impresa.

Ecco oggi vogliamo suggerirvi un modo alternativo e decisamente più invitante per gustare la verdura più temuta: I cuoricini di broccoli. Siamo sicuri che conquisteranno anche i più scettici dei bambini. Ma vediamo insieme cosa serve per prepararli.

Ricette per bambini

 

Quantità per: 4 persone

 Ingredienti

  • 300 g di cime di broccoli già pulite
  • 3 uova
  • 130 g di farina
  • 80 ml di latte
  • 80 ml olio di semi
  • 1 cucchiaio di lievito per torte salate
  • 100 g di provola
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

Lessate le cime di broccoli in abbondante acqua salata. In una ciotola setacciate la farina e aggiungete il lievito e un pizzico di sale. Aggiungete le uova, il latte e l’olio di semi e amalgamate il tutto. Tagliate la provola a cubetti. Frullate i broccoli e uniteli al composto finché non sarà omogeneo. Riempite gli stampini da forno per 2/3. Infornate a 180° per circa 25 minuti.

Buon appetito!

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